Kazanda kaynatılmış salçalar

Gaziantep ev yapımı salça ve Antep baharatları

Muratoğlu, Gaziantep'in köklü mutfak geleneğini katkısız ürünlerle sofranıza taşır. Gaziantep salçası çeşitlerimiz (acı biber, tatlı biber ve domates salçası) yöresel usulle kazanda, koruyucu ve nişasta kullanılmadan kaynatılır. Antep pul biber ve isot güneşte kurutulup taş değirmende düşük devirde çekilir. Nar ekşisi gerçek ekşi nar suyundan, menengiç ve dibek kahveleri taze kavrulup dövülerek hazırlanır.

Yöresel salça: market salçasından farkı ne?

Ev yapımı yöresel salçada biber ve domates kazanda yavaşça koyulaştırılır; renklendirici, koruyucu ve nişasta eklenmez. Kıvamı yoğun olduğu için az miktarı yemeğe derin renk ve aroma verir. Acı biber salçası kebap, lahmacun ve içli köftede; tatlı biber salçası çorba ve sulu yemeklerde Antep mutfağının temelidir.

Hangi gramajı seçmeliyim?

Baharatlarda 250 g paketler tanışmak için, 1 kg paketler sık kullanan mutfaklar için idealdir; büyük paketin kilogram fiyatı daha avantajlıdır. Salçalarda 5 kg kova kışlık stok için tercih edilir. Her ürün sayfasında kilogram fiyatı ayrıca gösterilir.

Teslimat ve iade

750 TL ve üzeri siparişlerde kargo ücretsizdir. Saat 15:00'e kadar verilen siparişler aynı gün kargoya verilir. Ambalajı açılmamış ürünleri 14 gün içinde iade edebilirsiniz.